Điều làm nên sự đặc biệt của chả tôm Huế so với các loại chả thông thường là chả tôm sẽ được làm từ thịt tôm và thịt heo. Chả tôm có vị ngon ngọt, đậm đà hương vị đến từ các loại gia vị và nguyên liệu khác nhau. Tại O Min, chả tôm được chế biến thủ công từ những nguyên liệu tươi ngon nhất và được bảo quản đúng cách để giữ được hương vị và chất lượng.

Chả tôm Huế thường được ăn với rau sống, bánh tráng và nước mắm chấm để tăng thêm hương vị. Với vị ngọt đậm đà và thơm nồng, đây là một sắc màu riêng không thể thiếu trong những bữa ăn hay dịp quan trọng của người Việt.