Chả lụa Huế là một trong những món ăn đặc trưng tại Huế, nổi tiếng với mùi vị đậm đà và thơm ngon. Tại Bánh Huế O Min, chả lụa Huế được làm từ thịt heo tươi ngon, được băm nhuyễn và ướp gia vị tự nhiên, sau đó được gói bằng lá chuối và nấu chín. Nhờ quy trình chế biến đặc biệt, chả lụa Huế tại Bánh Huế O Min có vị thơm ngon và hấp dẫn, đặc biệt rất phù hợp để ăn kèm với các loại bánh Huế như bánh nậm, bánh lọc.