Làm bánh bột lọc gói lá là một quá trình công phu và tinh tế, mà cả quá trình chứa đựng văn hóa và đặc trưng của ẩm thực xứ Huế. Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị các nguyên liệu như bột năng, tôm, thịt heo, và lá chuối tươi. Bột năng được nhồi với nước ấm và trở thành một cục mềm mịn. Tiếp theo, chúng ta tiến hành làm nhân bằng cách trộn tôm, thịt heo với các gia vị như tiêu, muối, nước mắm và để ngấm gia vị trong khoảng 30 phút. Sau đó, đem nhân rim sao cho thịt và tôm săn chắc. Chia bột năng thành từng phần nhỏ và làm thành từng chiếc bánh tròn nhỏ. Mỗi chiếc bánh được kèm theo với một con tôm và một miếng thịt rồi gói kín trong lá chuối đã được làm sạch. Tiếp theo, bánh bột lọc được hấp chín cho đến khi trở nên trong suốt và có độ bóng. Quá trình này kéo dài từ 15 đến 20 phút. Cuối cùng, khi bánh bột lọc đã chín, chúng ta có thể thưởng thức bánh cùng với nước mắm thêm một chút vị cay từ ớt. Qua quá trình làm bánh bột lọc gói lá, chúng ta không chỉ tạo ra những chiếc bánh thơm ngon mà còn mang trong đó hương vị và văn hóa đặc trưng của Huế. Đây là một món ăn tinh tế và độc đáo, mà qua đó chúng ta có thể thấy sự khéo léo và lòng nhiệt huyết của người Huế trong ẩm thực truyền thống. Bánh Huế O Min chuyên cung cấp bánh bột lọc gói lá thơm ngon đúng vị Huế. Ngoài ra còn có bánh ít gói lá, bánh ram ít, bánh nậm và các loại chả heo, bò, tôm.