Bánh nậm là một món ăn truyền thống của vùng đất Cố Đô. Đây là một món bánh thơm ngon được làm từ bột gạo và nhân tôm thịt, được gói trong lá chuối và hấp chín. Dưới đây là cách làm nhân bánh nậm Huế: Nguyên liệu:

• 500g thịt nạc heo
• 200g tôm tươi
• 2 củ hành tím
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê muối
• Màu điều

Cách làm:

1. Chuẩn bị nhân: Đầu tiên, thịt nạc heo được rửa sạch, sau đó trộn với tôm tươi bóc vỏ rồi băm hoặc nhỏ.
2. Sơ chế gia vị: Hành tím bỏ vỏ và thái nhỏ. Thắng hạt điều với dầu để làm dầu màu.
3. Xào nhân: Đợi chảo nóng, đổ dầu ăn và khử hành tỏi cho thơm. Tiếp theo, cho thịt nạc heo vào chảo và xào chín rồi cho màu điều vào. Đến khi tôm thịt chín đều thì tắt lửa.

Như vậy, nhân bánh đã sẵn sàng để cho vào lớp bột gạo trắng sữa rồi gói trong lá chuối xanh tươi để cho ra bánh nậm Huế. Bạn có thể làm nhân trước và lưu trữ trong tủ lạnh cho đến khi sử dụng. Khi muốn làm bánh, bạn chỉ cần chuẩn bị bột gạo, lá chuối, và các công cụ cần thiết khác để rồi lấy nhân hâm nóng trước khi gói bánh. Bánh Huế O Min chuyên cung cấp các loại bánh chay - mặn đặc sản xứ Huế ở TP.HCM, bao gồm: bánh lọc, bánh nậm, bánh ít, và các loại chả thơm ngon. Hiện Bánh Huế O Min đã có mặt trên các ứng dụng đặt món trực tuyến như Grab Food, Beamin, Loship và Shopee Food.