Trà và bánh Huế là hai biểu tượng không thể thiếu trong ẩm thực Huế. Hương vị truyền thống của bánh bột lọc và sự tinh tế của trà luôn hoà quyện với nhau theo một cách đặc biệt. Dưới đây là những gợi ý cách chọn và pha trà để tận hưởng hương vị tuyệt vời của bánh Huế.

Loại trà: Để tạo sự cân bằng hài hòa với bánh bột lọc Huế, bạn nên chọn loại trà nhẹ nhàng và thảo mộc như trà sen, trà hoa cúc hoặc trà xanh. Những loại trà này có hương thơm nhẹ nhàng và không gắt, tạo sự tương hòa với vị ngọt và mềm mịn của bánh Huế.

Nhiệt độ nước: Khi pha trà, nhiệt độ nước là yếu tố quan trọng. Đối với trà nhạt như trà sen và trà hoa cúc, nước nên có nhiệt độ khoảng 80-85°C. Còn đối với trà xanh, nước nên được đun sôi và để nguội chừng 1-2 phút trước khi pha trà.

Thời gian ngâm: Thời gian ngâm trà là yếu tố quyết định đến hương vị trà. Thời gian ngâm trà sen và trà hoa cúc khoảng 3-4 phút, còn trà xanh thì khoảng 1-2 phút. Trà sẽ có hương vị tinh tế và không gắt khi ngâm trong thời gian đúng.

Loại tách trà: Nên dùng loại tách trà có đường kính vừa phải để giữ nhiệt độ trà lâu hơn. Tách trà gốm có thể giúp giữ nguyên hương vị và tạo cảm giác trải nghiệm trà truyền thống.